Tajine d'agneau

Je souhaite faire un tajine d'agneau à même ce plat en forme conique.

Est-ce que quelqu'un peux me dire si c'est mieux de faire chauffer directement sur le feu ou bien sur plaque électrique (avec diffuseur de chaleur??) ? j'aimerais utiliser la plaque afin de préserver ma bonbonne de gaz mais je n'ai pas le diffuseur de chaleur dont j'entends parler sur les sites de cuisine. est-ce grave si je mets directement le plat sur la plaque électrique ?

Sur le net j'ai plusieurs sons de cloche !

C'est la première fois que j'essaierai directement dans le plat ! je voudrais pas me louper !! :p

ah oui : enellya m'a offert ce plat à tajine ! Merci ma grande !! il est en terre cuite !

Merci ^^

Edit : en photos !!

Comments

[kisa kun]

kilou Fiona !!! Contente de te voir sur mon Blog :) !!! en tout cas merci pour ton com' je vais voir et faire un essai. ou bien faire tout en cocote et présenter le tajine directement dans le plat. au four : on m'a dit qu'après plusieurs utilisation, le plat pouvait se fendre. je ferais un essai ! après je vais pas manger du tajine tout les jours !! :p

big bisous ma grande !!

[fiona]

alors alors ... j'ai offert un plat à tajine en terre cuite à ma maman qui rêvait de faire un tajine marocain.
elle a fait revenir la viande dans une cocotte avec les épices puis l'a mis dans le plat avec les légumes et hop au four.
perso je suis contre mettre un plat en terre cuite sur une flamme ou sur une plaque, le mieux étant de le passer au four.

mais! je ne suis pas du tout spécialiste donc ce n'est qu'un avis assez vague^^'